- 8 fette di pane casereccio
- tartufo nero o bianco
- olio extravergine di oliva
Eliminare la terra dal tartufo strofinandolo con delicatezza tramite uno spazzolino piuttosto duro, poi completate la pulizia passando sulla superficie un panno umido.
Tagliarlo a fettine con l’affetta tartufi e tenere da parte.
Disporre le fette di pane su una griglia, lasciandole abbrustolire brevemente sotto il grill del forno.
Insaporire con un giro d’olio versato a filo e sale, cospargendo con lamelle di tartufo tagliate al momento.
